隔油器主要由進(jìn)水口、除渣機(jī)、雜物分離倉(cāng)、細(xì)微顆粒存儲(chǔ)區(qū)、排渣閥、油水分離區(qū)、儲(chǔ)油區(qū)、恒溫電加熱系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、油窗視鏡、排油口、排空閥、液位控制系統(tǒng)、污水提升裝置等。工作原理為：含油廢水進(jìn)入隔油器后，通過(guò)特殊設(shè)計(jì)的鋸齒堰結(jié)構(gòu)，將雜物攔截至儲(chǔ)渣區(qū)定期打開閥門排出雜物。含油廢水通過(guò)靠前倉(cāng)溢流（降低水的流速）進(jìn)第二倉(cāng)油水分離倉(cāng)，油水分離倉(cāng)為全密閉非對(duì)稱結(jié)構(gòu)，廢水在油水分離區(qū)停留大于4分鐘以上，油脂將自動(dòng)收集至廢油存儲(chǔ)，用戶可通過(guò)設(shè)置在費(fèi)油區(qū)域的油窗視鏡觀察廢油倉(cāng)的油位情況，如油位較高可手動(dòng)打開排油閥門將廢油排至設(shè)備外部廢有桶內(nèi)；設(shè)備廢油倉(cāng)設(shè)有自動(dòng)恒溫裝置，防止溫度較低油脂結(jié)塊，以提高排油效率；設(shè)備廢油倉(cāng)還設(shè)有攪拌裝置防止用戶長(zhǎng)時(shí)間不排油，油脂板結(jié)無(wú)法排出。設(shè)備帶有自動(dòng)提升功能，當(dāng)設(shè)備內(nèi)廢水水位到達(dá)設(shè)備的較低液位時(shí)，單臺(tái)泵啟動(dòng)排水，到達(dá)高點(diǎn)時(shí)兩臺(tái)泵同時(shí)啟動(dòng)排水，到達(dá)較頂點(diǎn)時(shí)設(shè)備發(fā)出報(bào)警以提醒用戶，污水超出設(shè)備設(shè)計(jì)處理能力2倍以上。
